Maltol

Maltol ialah serbuk kristal putih dengan rasa gula-gula karamel-krim yang istimewa. Dilarutkan dalam larutan cair, ia mengeluarkan aroma strawberi. Produk ini adalah penambah rasa spektrum luas, dengan fungsi peningkatan aroma, penetapan aroma dan pemanis.

Hantar pertanyaan

Description/kawalan

penerangan

Nama produk: Maltol
PF: C7H8O3
Kandungan: Serbuk kristal putih.
Nombor EINECS: 225-5825
Nombor CAS: 4940-11-8
Tempat Asal: China

sijil pengesahan

barang	Spesifikasi	Hasilnya
Warna dan rupa	Serbuk kristal putih	Confiro
Bau	Caranelle toffee 0dor	sahkan
Ketulenan, berat%/(oleh GC)	Lebih besar daripada atau sama dengan 99.0	99.84
Julat lebur (darjah)	160~164	160. 7-162. 0
Air, berat%	Kurang daripada atau sama dengan 0.5	0.09

Permohonan

1. Perisa Makanan yang Diperbaiki: Maltol boleh menambah baik profil rasa keseluruhan bagi banyak perasa, menghasilkan rasa yang licin dan harmoni. Untuk menambah dan menambah kemanisan, ia boleh meningkatkan rasa pemanis yang tidak seimbang, berombak dan kuat, yang membantu menjadikan rasa produk lebih dekat dengan sukrosa dan kemanisan yang terhasil menjadi lebih sempurna dan seimbang.

2. Selain daripada kegunaannya dalam industri makanan, maltol juga mempunyai banyak kegunaan lain. Dalam industri farmaseutikal, ia digunakan sebagai perantaraan penting dalam sintesis pelbagai ubat. Ia telah didapati mempunyai sifat antioksidan yang kuat, menjadikannya bahan berharga dalam krim dan losyen anti-penuaan.

Pakej