Penggunaan magnesium oksida dalam industri makanan

Magnesium oksida gred makanan mempunyai pelbagai kegunaan dalam industri makanan, termasuk:
Magnesium oksida digunakan sebagai pelaras pH dalam membakar makanan yang diproses seperti bijirin sarapan pagi, restoran makanan segera dan makanan yang disediakan untuk mengawal keasidan doh dan pes. Ia juga boleh digunakan sebagai anti-aglomerat dalam tepung dan serbuk enzim, memberikan tekstur seragam dan pengembangan kepada barangan yang dibakar. Ia juga merupakan antioksidan yang membantu meningkatkan kestabilan dan kualiti produk semasa penyimpanan dan pengedaran.
Dalam produk tenusu dan minuman, magnesium oksida bertindak sebagai penambah dan kaya dengan magnesium penting. Ia juga boleh digunakan untuk melaraskan pH produk tenusu dan menstabilkan emulsi dalam resipi minuman. Magnesium oksida gred makanan ialah ramuan biasa dalam makanan tambahan dan makanan diperkaya yang direka untuk memenuhi pengambilan magnesium harian yang disyorkan. Suplemen ini boleh menangani keperluan atau kekurangan diet khusus seseorang.
Langkah berjaga-jaga penyeliaan:
Penggunaan magnesium oksida gred makanan dalam industri makanan dikawal oleh agensi kerajaan seperti Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) dan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA). Pengilang mesti memastikan pematuhan dengan piawaian dan peraturan keselamatan makanan yang berkaitan mengenai ketulenan, pelabelan dan tahap magnesium oksida yang boleh diterima dalam produk makanan.