Natrium asetat
CH3COONa ialah bahan mentah atau blok kristal putih. Daripada pengawetan makanan kepada penyelesaian perubatan dan proses perindustrian, natrium asetat memainkan peranan penting dalam pelbagai bidang.
Description/kawalan
Penerangan
Natrium asetat trihidrat berlaku sebagai kristal lutsinar tidak berwarna atau serbuk kristal putih. Ketumpatan relatif 1.45. Ia mudah hilang dalam udara panas dan kering. Sampel 1 g boleh dilarutkan dalam lebih kurang 0.8 ml air atau 19 ml etanol.
Nama produk: Natrium asetat (CH3COONa)
Rupa: Kristal lutsinar tidak berwarna atau serbuk kristal putih
Nombor CAS: 6131-90-4
MF: C2H3NaO2 3H2O
Sijil pengesahan
|
barang |
Standard |
Hasilnya |
|
Kandungan (bahan kering) |
99.0-101.0 peratus |
99.77 peratus |
|
kealkalian |
Kurang daripada atau sama dengan 0.05 peratus |
<0.05% |
|
Kerosakan akibat kekeringan |
36.0-41.0 |
40.27 |
|
Pb |
Kurang daripada atau sama dengan 2 mg/kg |
<2 |
|
Ujian Kalium |
Ambil ujian |
Ambil ujian |
Pembungkusan dan penghantaran
dalam 25kg/beg
1FCL=25MT tanpa palet/24MT dengan palet.
Permohonan
CH3COONa biasanya digunakan sebagai humektan yang membantu mengekalkan makanan lembap, lembut dan menarik. Ia sering ditambah kepada barangan yang dibakar seperti kek, biskut, roti dan pastri untuk mengelakkannya daripada menjadi kering atau basi. Juga digunakan dalam daging yang diproses seperti ham, sosej dan daging sarapan pagi untuk memperbaiki tekstur dan rasa mereka.
Natrium asetat, sebaliknya, bertindak sebagai pengawet, penambah rasa dan agen penimbal dalam makanan. Ini membantu menghalang pertumbuhan bakteria, kulat dan acuan berbahaya dalam makanan yang dibungkus, dengan itu memanjangkan jangka hayatnya. Juga digunakan dalam beberapa keju, krim masam dan yogurt untuk meningkatkan rasa pedasnya.
Selain itu, ia digunakan sebagai agen penimbal dalam jeruk dan makanan berasid lain untuk mengekalkan tahap pH dan mencegah kerosakan. Ia juga digunakan dalam serbuk penaik sebagai agen penaik untuk membantu doh mengembang dan mencapai tekstur yang ringan dan gebu.
Kesimpulannya, gred makanan CH3COONa merupakan bahan tambahan makanan penting yang digunakan secara meluas dalam industri makanan. Mereka memainkan peranan penting dalam meningkatkan tekstur, rasa, jangka hayat dan keselamatan pelbagai produk makanan.
Laporan Kualiti SGS
Tentang kita
Cool tags: natrium asetat, pengeluar natrium asetat China, pembekal
